Module création d’entreprise

Module création d’entreprise

Le rythme

Cet atelier, adapté à toute personne envisageant de créer une entreprise dans le domaine de la restauration, est dispensée en deux modules de 2 heures.

PROGRAMME ET OBJECTIFS

ATELIER 1 « TRAVAIL DE L’OFFRE » (2h00)

Introduction sur les grandes étapes de la création d’entreprise – « où vous situez-vous ? »

Présentation du Business Model Canvas et de son utilisation (comment construire son Business plan avec méthode)

Objectifs de l’atelier : 

1. Identifier les actions à mener au-delà du travail du produit
2. Construire son offre marketing en identifiant sa cible, sa proposition de valeur, ses partenaires, ses activités, ses axes de communication

ATELIER 2 « ÉQUILIBRE BUDGÉTAIRE » (2h00)

Retour sur le travail de la session précédente (cela a pu évoluer) et chaque groupe ou chacun va le présenter de façon synthétique, proche d’un pitch pour un financeur ou un partenaire)

Focus sur les coûts (matière, loyer, salaire, charges, énergie, communication…) : travail individuel (recherche, calcul…)

Focus sur les sources de revenus (calcul du chiffre d’affaires des repas en détail + éventuels produits complémentaires)

Calcul de l’équilibre et travail des données pour optimiser

Conclusion partagée et prochaines étapes (dont le panorama des aides et des accompagnements possibles)

Objectifs de l’atelier :

1. Savoir présenter son offre et sa proposition de valeur en étant précis, différenciant et exhaustif
2. Calculer l’ensemble de ses coûts
3. Calculer l’ensemble de ses sources de revenus (et être inventif pour les maximiser)
4. Calculer un équilibre financier
5. Se projeter sur les prochaines étapes et avoir connaissance des aides et accompagnements accessibles

Le planning

Les dates des ateliers pour l’année 2024 sont les suivantes :

• Atelier #1 : Lundi 17 Juin & Jeudi 11 Juillet
• Atelier #2 : Lundi 26 Août & Jeudi 19 Septembre
• Atelier #3 : Lundi 9 Septembre & Jeudi 3 Octobre
• Atelier #4 : Lundi 4 Novembre & Jeudi 28 Novembre
• Atelier #5 : Lundi 18 Novembre & Jeudi 12 Décembre

INSCRIPTION ET TARIF

Le dossier de candidature est téléchargeable via le lien suivant : Dossier de candidature

Pour connaître les disponibilités sur les différentes dates, nous vous invitons à nous contacter par téléphone au 02 23 17 41 07 par mail à l’adresse suivante : formation@ateliercrepe.com