Les fondamentaux du métier de crêpier
Les fondamentaux du crêpier, une formation professionnelle intensive pour tout public, permettant d’acquérir de nouvelles compétences dans le domaine de la crêperie, sans passer par un diplôme.
Les fondamentaux du métier de crêpier
En deux semaines de pratique, vous accédez aux techniques essentielles et fondamentales du métier de crêpier et aux nouvelles compétences professionnelles en crêperie.
Ces formations permettent d’acquérir une bonne maîtrise professionnelle alliant tradition et modernité.
Le rythme des fondamentaux
Cette formation est proposée en immersion totale au centre de formation et au restaurant d’application pendant 2 semaines : 35h/semaine, du lundi au vendredi de 9h à 16h30.
Public et prérequis
| Salariés | Aucun prérequis demandé |
| Personnes en recherche d’emploi | Aucun prérequis demandé |
| Professionnels de la restauration | Aucun prérequis demandé |
Rythme
| 70 heures sur 2 semaines |
Mode d’évaluation
| Evaluation finale: cas pratique |
Les objectifs des fondamentaux du métier de crêpier
A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de maîtriser l’ensemble des compétences et des connaissances principales au métier de crêpierpermettant d’exercer le métier de crêpier, selon les objectifs pédagogiques ci-dessous :
- Réaliser des crêpes et galettes
- Cuisiner des garnitures
- Rédiger une fiche technique
- Entretenir et nettoyer le matériel et les locaux
Toutes les informations relatives aux « Fondamentaux du métier de crêpier » sont également disponibles sur le programme de formation : Télécharger le programme de formation
Le planning
Les prochaines sessions de formation professionnelle « Les fondamentaux du métier de crêpier » sont les suivantes :
- Du 19/09/2022 au 30/09/2022
- Du 10/10/2022 au 21/10/2022
- Du 28/11/2022 au 09/12/2022
Les prochaines dates pour 2023 sont les suivantes:
- Du 13/03/2023 au 24/03/2023
- Du 24/04/2023 au 05/05/2023
- Du 22/05/2023 au 02/06/2023
- Du 16/10/2023 au 24/10/2023
Pour connaître les disponibilités des sessions ci-dessus, nous vous invitons à nous contacter par téléphone au 02 23 17 21 70 ou par email à formation@ateliercrepe.com
Les tarifs
| Frais pédagogiques (Fondamentaux) | 2 250 euros |
*Un pantalon de cuisine professionnel, ainsi que des chaussures de sécurité sont obligatoires pour intégrer la formation. Ces frais sont à la charge du stagiaire en formation.
Les conditions générales de vente sont disponibles en cliquant sur le lien suivant : Télécharger les conditions générales de vente
L’équipe formation de l’école reste disponible par téléphone au +33 (0) 2 23 17 41 07 ou par mail à l’adresse suivante : formation@ateliercrepe.com pour tout renseignement complémentaire.