ĒCOLE INTERNATIONALE DE CRĒPIER MODULES CCI CRÉATION D’ENTREPRISE
INTRODUCTION
En complément au CQP Crêpier, nous proposons en partenariat avec la CCI de Bretagne, deux ateliers s’adressant à celles et ceux qui souhaitent ouvrir ou reprendre un établissement.
N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez avoir des informations relatives à ces ateliers. Nous vous invitons à nous contacter pour connaître les prochaines dates disponibles.
ATELIER 01
DATES DES PROCHAINES SESSIONS : 15 SEPTEMBRE,
6 OCTOBRE, 8 DÉCEMBRE
« Gérer la communication de mon restaurant et réussir à se différencier »
Cet atelier s’adresse aux personnes souhaitant optimiser la communication de leur établissement.
Les modules CCI sont organisés de 17h00 à 20h00.
ATELIER 02
DATES DES PROCHAINES SESSIONS : 14 SEPTEMBRE,
5 OCTOBRE, 7 DÉCEMBRE
« Gestion financière de son restaurant »
Cet atelier vise à maîtriser la gestion financière d’un restaurant.
Les modules CCI sont organisés de 17h00 à 20h00.
Faq
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Plusieurs solutions sont possibles. Notre formation en six semaines, le certificat de qualification professionnelle, est une formation qui est enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP). A ce titre, cela donne droit à un financement via le compte CPF. Notre organisme de formation est également certifié Qualiopi. D’autres financements peuvent être envisagés, tels que Transition Pro et France Travail.
Pour le financement des fondamentaux, notre formation en deux semaines, peut rentrer dans le plan d’un développement de compétences pour un
salarié. Une entreprise peut demander un financement via son opérateur de compétences, son OPCO.
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La tenue professionnelle requise pendant la formation comprend un pantalon de cuisine et des chaussures de sécurité, qui restent à la charge du stagiaire. La veste de cuisine, le tablier ainsi que le calot ou charlotte sont fournis par l’établissement.
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La formation se déroule à l’Atelier de la Crêpe, quai Duguay-Trouin face au port de Saint-Malo. Pour les stagiaires venant de l’extérieur, il est nécessaire de trouver un logement pendant la formation. L’avantage de Saint-Malo étant qu’il y a beaucoup de logements courte durée. Si toutefois les stagiaires rencontrent des difficultés, nous avons également un carnet d’adresses pour les aider à trouver leur hébergement.
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Pour trouver le stage durant le CQP crêpier, qui se déroule en semaine 3 et 4 en milieu de formation, il est préférable pour le stagiaire de se renseigner avant le début de la formation pour trouver un établissement qui correspond à ses besoins et ses envies. L’Atelier de la Crêpe dispose également d’un réseau de crêperies partenaires que nous pouvons partager aux stagiaires, s’il rencontre des difficultés à trouver un stage.